Démonstrations par des apprentis chocolatiers/pâtissiers

Le Lycée Gustave Eiffel de Reims et le CFA Alméa 51 de Châlons en Champagne réaliseront tout le week-end des démonstrations de pièces en chocolat, des sculptures de sucre, des pâtisseries…

Vendredi :
14h : Dégustation de chocolats par le lycée Gustave Eiffel de Reims
15h : Animation par les apprentis du CFA Alméa de Châlons-en-Champagne – Petits fours à base de ganache chocolat
17h : Madeleines en chocolat sauce poivre au Timut par les apprentis du lycée Gustave Eiffel de Reims

 

 

Samedi :
10h : Réalisation de chocolat chaud à l’ancienne et traditionnel par les apprentis du LycéeGustave Eiffel de Reims
11h30 : Moulage chocolat et montage d’une petite pièce en chocolat par les apprentis du CFA Alméa de Châlons-en-Champagne
18h : Mini-cakes cranberries, noix de pecan et pépites de chocolat par les apprentis du Lycée Gustave Eiffel de Reims

Dimanche :
10h : Réalisation de chocolat chaud à l’ancienne et traditionnel par les apprentis du Lycée Gustave Eiffel de Reims
16h : Démonstrations d’une fleur en sucre et montage d’une petite pièce par les apprentis du CFA Alméa de Châlons-en-Champagne

 

 

 

      

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